イタリアには Latteria（ラッテリア）という店があります。

ちなみに Latte（ラッテ）とはイタリア語で牛乳のことで、日本の「カフェラテ」の「ラテ」はここからきてます！！

売っているものは店の名前がラッテリアというだけあり主に牛乳と乳製品です。

生鮮食品を扱っている店もあります。

ただ、北イタリアではあまり見かけられない、南イタリアでは身近な存在で、特にナポリのあるカンパーニャ州に多いです。

どのラッテリアも地元独自のチーズを販売しているところが多く、イタリアのチーズ文化において大事な存在の一つと言えるでしょう！

1973年撮影

さて、皆さんはイタリアのチーズにはものすごくたくさんのチーズの種類があるのをご存知でしょうか？

それらはよく聞くパルミジャーノレッジャーノやゴルゴンゾーラ、モッツァレラチーズだけでなくグラナパダーノ、リコッタ、カルボナーラで使われるペコリーノなどその数なんと400を超える種類があるそうです。

実はよく聞くモッツアレラチーズにも地域によって様々な種類があり、独自の製造法があります。

そして地域の郷土料理ともいえる地域独自のチーズを守っているのがラッテリアなのです。

イタリアでラッテリア見かけた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょう、きっと素敵なチーズと巡り合えるはずですよ♬